Как да намажем дървена дъска за рязане и колко често

Намажете дървена дъска за рязане с минерално масло по всички страни и челата, след като я измиете и изсушите напълно, и повтаряйте веднъж месечно или когато дървото изглежда бледо или сухо. Оставете поне 20 минути за попиване, а при нова или много суха дъска — една нощ. Накрая избършете излишъка с чиста кърпа.

Не чакайте календарът да ви напомни, ако дъската вече е посивяла и суха на пипане. Огледайте и долната страна. Често ръбовете показват нуждата от грижа преди средата на работната повърхност. Когато започнете, обработете цялото дърво, а не само мястото, което първо сте забелязали.

Какво да подготвите?#

Трябват ви мек сапун, топла вода, минерално масло за дървени кухненски прибори и две чисти кърпи. С едната ще разнесете маслото, с другата ще оберете остатъка. Освободете място, където можете да обърнете дъската, без да я поставяте върху трохи или мокър плот. Така няма да пропуснете долната страна.

KORENA минерално Масло съдържа 500 ml 100% пречистено бяло минерално масло с фармацевтичен клас (Ph. Eur.). То е прозрачно, без мирис и вкус, без добавен аромат или оцветител. Подходящо е за необработено или вече омаслено дърво, включително дървени лъжици, купи и месарски блокове.

Тази грижа не е за лакирано дърво. Ако не знаете с какво е завършена дъската, първо проверете указанията към нея. Различните покрития имат различна поддръжка; вижте и пояснението за покритие, подходящо за контакт с храна. При избор между масла ще ви помогне сравнението за кухненски дъски.

Как да измиете и изсушите дървото?#

Измийте с мек сапун и топла вода. Почистете работната страна, ръбовете и местата около дръжката или канала, ако има такива. Изплакнете и подсушете повърхността. Не оставяйте дъската накисната в мивката и никога не я слагайте в съдомиялна.

Преди маслото дървото трябва да изсъхне напълно. Това, че по него няма видими капки, още не означава, че е готово. Оставете въздух да достига до двете широки страни, далеч от пряка топлина. Една нощ е практично време за изчакване, но проверете състоянието и на сутринта. Не покривайте с масло влажни петна или остатъци от храна.

Как да разнесете маслото правилно?#

Сложете масло върху кърпата и го втрийте по посока на влакната. Минете горната и долната страна, след това всички ръбове. При сухо дърво нанесете обилно, но разнесете течността равномерно. Локвата в средата не върши работата на кърпата по краищата.

Челата са местата, където виждате краищата на дървесните влакна. При дъска от дълги летви ги има в краищата на летвите. При дъска от напречно нарязани блокчета самата работна повърхност е челна. Обработете ги внимателно, заедно с останалите страни. Минете и около отвори, дръжки и по стените на канала за сокове.

Изчакайте поне 20 минути. При нова или много суха дъска оставете маслото през нощта. После оберете всичко останало отгоре с втората чиста кърпа. Проверете долната страна и ръбовете, където лесно остава излишък. KORENA минерално Масло е подходящо за контакт с храна, след като избършете излишното масло.

Как се започва с нова дъска?#

Нова необработена дъска се омаслява три или четири пъти през първата седмица. При всяко нанасяне покрийте всички страни и челата. Оставяйте да попие за една нощ и избърсвайте остатъка, преди да преминете към следващото нанасяне.

След първата седмица преминете към обичайната поддръжка според вида на дървото. Началната грижа не е причина да добавяте масло всеки ден без край. Ако стара дъска остава бледа и след обработка, разгледайте стъпките за възстановяване на изсъхнало дърво, преди да продължите.

Колко често според употребата?#

Веднъж месечно е отправна точка. Оглеждайте дъската и междувременно, особено ако я използвате и миете всеки ден. Суха повърхност или бледи краища означават, че е време за масло, дори месецът още да не е минал.

Няма определен брой нанасяния от една бутилка. Размерът на дъската и колко попива дървото променят необходимото количество. Следете равномерното покритие, дайте време за попиване и избършете остатъка.

Кога да добавите вакса?#

След омасляването и избърсването нанесете тънък слой KORENA Вакса, ако искате завършек, устойчив на вода, със сатенен блясък. Втрийте и полирайте с чиста кърпа. Продуктът е подходящ за контакт с храна след полиране. По-късно проверявайте с няколко капки вода и ги избърсвайте веднага: когато престанат да стоят на капки, подновете тънкия слой.

Ако дървото е и бледо или сухо, първо го омаслете. Сравнението между масло и вакса обяснява разликата. Зехтинът и слънчогледовото олио могат да гранясат и не са добър избор за тази грижа. KORENA Масло + Вакса събира маслото от 500 ml и ваксата от 150 ml в една кутия; можете да ги разгледате и отделно в категорията за грижа за дърво.

Често задавани въпроси#

Колко често се маже дървена дъска за рязане?#

Започнете с веднъж месечно и омаслявайте по-рано, ако дървото изглежда бледо или сухо. Нова необработена дъска се маже три или четири пъти през първата седмица, като след всяко попиване излишъкът се избърсва.

Колко време трябва да попива маслото в дървена дъска?#

Оставете поне 20 минути, а при нова или много суха дъска — една нощ. След това избършете остатъка от всички страни с чиста кърпа; започвайте само върху напълно изсъхнало дърво.

Трябва ли да мажа и долната страна на дървената дъска?#

Да, омаслете двете широки страни, всички ръбове и челата. Долната страна също има нужда от грижа, дори да режете само отгоре; накрая избършете излишъка навсякъде с чиста кърпа.

Може ли да намажа дървена дъска веднага след измиване?#

Изчакайте дървото да изсъхне напълно. Подсушаването с кърпа маха видимата вода, но преди маслото оставете въздух да достига до двете страни и проверете отново, при нужда след една нощ.

Колко масло трябва за една дървена дъска за рязане?#

Количеството зависи от размера и попиваемостта на дървото, затова няма определен брой нанасяния от бутилка. Покрийте всички страни и челата, оставете да попие и оберете останалото масло с чиста кърпа.