Viimistlus
Kuidas õlitada puidust lõikelauda (ja kui sageli)
Õlitage puhas ja kuiv puit kõigilt külgedelt ning otspuidult, laske sellel imenduda, pühkige liigne õli ära ja kontrollige kord kuus selle seisukorda.
Õlitage puidust lõikelauda kõigilt külgedelt ja otspuidult pärast selle pesemist ja täielikku kuivatamist ning pühkige seejärel liigne õli ära; korrake seda umbes kord kuus või alati, kui puit näib kahvatu või kuiv. Laske õlil vähemalt 20 minutit imenduda. Uus või väga kuiv laud saab kasu sellest, kui see jäetakse enne pühkimist üleöö seisma.
Laud ise ütleb Teile rohkem kui kalendripäev. Vaadake lõikepinda, pöörake laud ümber ja kontrollige servi. Kahvatu hall laik, kuiv tunne või serv, mis näib keskkohast janusem, on põhjus õlitamiseks. Töötlege kogu lauda, isegi siis, kui algul jäi silma ainult üks piirkond.
Mida on enne õlitamist vaja?#
Pange valmis puhas lapp, õrn seep, soe vesi ja mineraalõli, mis on mõeldud puidust kööginõude jaoks. Hoidke teist puhast lappi üleliigse õli eemaldamiseks. Valige koht, kus saate lauda ümber pöörata nii, et see ei koguks endale puru ega tolmu. Teil on vaja ligipääsu nii alumisele küljele kui ka sellele pinnale, millel Te tavaliselt lõikate.
KORENA Oil on 500 ml pudel 100% puhastatud valget farmatseutilise kvaliteediga mineraalõli (Ph. Eur.). See on läbipaistev, lõhnatu ja maitsetu, ilma lisatud lõhna- ega värvaineta. See sobib viimistlemata või õlitatud laudadele, lihalõikelaudadele ja puidust köögitarvikutele. Ärge kasutage seda hooldusrutiini lakitud ega värvitud puidul.
Kui Te ei ole kindel, milline viimistlus Teie laual on, kontrollige enne alustamist selle hooldusjuhiseid. Suletud pind vajab selle viimistlusega sobivat hooldust. Meie selgitus food safe finish kohta aitab seda erisust konteksti asetada. Õlitüüpide valiku kohta lugege lõikelauaõlide võrdlust.
Kuidas lauda pesta ja kuivatada?#
Peske õrna seebi ja sooja veega. Eemaldage toit nurkadest ja servadest ning ka lõikepinnalt, seejärel loputage ja pühkige pinnavesi ära. Ärge jätke lauda kraanikaussi seisma. Ärge kunagi pange seda nõudepesumasinasse ega jätke leotuma.
Laske puidul enne õli pealekandmist täielikult kuivada. Kohe pärast pesemist katsudes kuiv ei ole sama mis täiesti kuiv puit. Üleöö seisma jätmine annab sellele aega; kontrollige seda enne alustamist uuesti. Asetage laud kohta, kus õhk pääseb mõlemale laiale küljele, otsesest kuumusest eemale. Õli on hooldusetapp puhta ja kuiva puidu jaoks, seega ärge kasutage seda niiskete laikude ega toidujääkide katmiseks.
Kuidas õlitada kõiki külgi ja otspuitu?#
Pange õli lapile ja liikuge piki kiudu. Katke ülemine pool, alumine pool ja kõik servad. Pöörake lauda töö käigus, et näeksite iga kuiva ala, mis Teil võis märkamata jääda. Kandke kuivale puidule õli heldelt, hoides selle pigem pinnal laiali kui ühte loiku kogunenuna.
Pöörake tähelepanu otspuidule: need on puidukiudude avatud otsad. Pika liistudest valmistatud laual on need eriti hästi näha liistude otstes. Otspuidust laual moodustavad need lõikepinna. Õlitage neid alasid hoolikalt sama tööetapi osana. Käepidemed, väljalõiked ja mahlasoone küljed väärivad samuti pühkimist õlitatud lapiga.
Jätke õli vähemalt 20 minutiks mõjuma. Uue või väga kuiva laua puhul jätke see üleöö. Seejärel kasutage teist lappi, et eemaldada kogu liigne õli kõigilt külgedelt ja servadelt. Valmis pind peaks tunduma hooldatud, ilma et käele jääks märga jälge. KORENA Oil on toiduga kokkupuuteks ohutu pärast üleliigse õli pühkimist.
Kuidas alustada uue laua hooldust?#
Uue viimistlemata laua puhul õlitage seda esimesel nädalal kolm või neli korda. Laske igal kihil imenduda, eelistatavalt üleöö, ja pühkige enne järgmist korda liigne õli ära. Katke iga kord kõik küljed ja otspuit. Ärge keskenduge kogu hooldust ainult lõikepinnale.
See on lühike sissejuhatav rutiin, millele järgneb regulaarne hooldus. See ei tähenda õli lisamist iga päev lõputult. Jälgige puitu rakenduste vahel. Kui laud jääb hoolimata hoolikast töötlemisest väga kahvatuks, kasutage põhjalikumat kuiva laua taastamise juhendit, et enne jätkamist pinda kontrollida.
Kui sageli tuleks õlitada kasutamise järgi?#
Alustuseks sobib umbes kord kuus, seejärel kohandage vastavalt laua välimusele. Pesemine ja kasutamine erinevad köökides, seega võivad kindlad iganädalased ajakavad mööda minna sellest, mis puidul tegelikult toimub.
| Kuidas lauda kasutatakse | Mida kontrollida | Millal õlitada |
|---|---|---|
| Uus viimistlemata laud | Kõik küljed ja otspuit | Kolm või neli korda esimesel nädalal |
| Kasutusel ja igapäevaselt pestud | Kahvatud laigud ja kuivad servad | Umbes kord kuus või varem, kui puit on kahvatu või kuiv |
| Kasutusel aeg-ajalt | Mõlemad küljed enne järgmist kasutuskorda | Umbes kord kuus või alati, kui see näib kuiv |
| Väga kuiv laud | Hallikad kahvatud alad pärast töötlemist | Järgige taastamisrutiini ja hindage seisukorda uuesti |
Pudeli kohta ei ole kindlat pealekannete arvu. Laua suurus, seisukord ja imavus muudavad vajalikku kogust. Hinnake iga töötlust katvuse ja imendumise järgi ning eemaldage see, mis pinnale alles jääb.
Millal lisada board butter’it?#
Pärast õlitamist ja pühkimist annab õhuke kiht KORENA Butter veekindlama satiinse viimistluse. Hõõruge see õrnalt sisse ja poleerige seejärel puhta lapiga. See on pärast poleerimist toiduga kokkupuuteks ohutu. Mõni veetilk annab hiljem kiire kontrolli: kui need enam ei pärlenda, uuendage õhukest palsamikihte ja pühkige testvesi ära.
Kui puit näib ka kahvatu või kuiv, alustage õlist. õli ja board butter’i võrdlus selgitab seda järjekorda. Vältige selle rutiini puhul oliivi- ja päevalilleõli, sest need võivad rääsuda. Täieliku järjestuse jaoks ühendab KORENA Set 500 ml õli ja 150 ml palsami ühte karpi; wood care range loetleb need ka eraldi.
Korduma kippuvad küsimused#
Kui sageli peaksin lõikelauda õlitama?#
Umbes kord kuus on hea lähtekoht või varem, kui puit näib kahvatu või kuiv. Uue viimistlemata laua puhul õlitage seda esimesel nädalal kolm või neli korda ja pühkige pärast igat töötlust liigne õli ära.
Kui kaua peaks lõikelauaõli sisse imbuma?#
Jätke mineraalõli vähemalt 20 minutiks enne üleliigse õli pühkimist. Uue või väga kuiva laua puhul jätke see üleöö; alustage alati täiesti kuivast puidust ja lõpetage kõigi külgede ja servade pühkimisega.
Kas peaksin õlitama lõikelaua mõlemat poolt?#
Jah. Kandke õli puhta lapiga mõlemale laiale küljele, kõigile servadele ja otspuidule. Hoolt vajab ka alumine pool, isegi kui kasutate lõikamiseks alati sama külge; eemaldage pärast seda kogu liigne õli kõigilt külgedelt.
Kas võin lõikelauda õlitada kohe pärast pesemist?#
Oodake, kuni puit on täiesti kuiv. Pinnavee ärapühkimine on ainult esimene samm; laske õhul pääseda mõlemale küljele ja kontrollige lauda enne õlitamist uuesti, jättes selle vajaduse korral üleöö kuivama.
Kui palju mineraalõli mul lõikelaua jaoks vaja on?#
Kasutage nii palju, et katta kõik küljed ja otspuit, lastes kuivadel aladel seda imada. Pudeli kohta ei ole kindlat pealekannete arvu, sest laua suurus ja imavus erinevad; pühkige pinnale jäänud õli ära.