Viimeistely
Paras öljy leikkuulaudoille: miten tärkeimmät vaihtoehdot vertautuvat
Puhdistettu mineraaliöljy sopii säännölliseen laudan hoitoon; vertaa sitä ruokaöljyihin ja kovettuviin pintakäsittelyihin ennen kuin päätät, mitä laitat keittiön puupinnalle.
Puisiin keittiövälineisiin tarkoitettu puhdistettu valkoinen mineraaliöljy on käytännöllinen valinta käsittelemättömille tai öljytyille leikkuulaudoille, koska se ei härskiinny ja sen voi uusia helposti, kun puu näyttää vaalealta tai kuivalta. Valitse tuote sen ainesosien, laadun ja käyttötarkoituksen perusteella. Sana “öljy” ei yksin kerro juuri mitään siitä, mitä pullossa on.
Oliiviöljy, auringonkukkaöljy, mineraaliöljy, pellavaöljy ja tungöljy tekevät eri asioita. Osa on keittiöaineksia. Osaa käytetään puupintakäsittelyjen kovettumisessa. Ennen kuin vertaat niitä, tarkista laudan olemassa oleva pintakäsittely: paljaan puun hoitoöljy ei ole sama asia kuin laudan valmistuksessa tehty pintakäsittely.
Miten tärkeimmät öljyt vertautuvat?#
Taulukko erottaa laudan tavanomaisen hoidon kovettuvan pintakäsittelyn valinnasta. “Elintarvikekelpoinen pyyhkimisen jälkeen” koskee määriteltyä laudan hoitoon tarkoitettua mineraaliöljyä, ei jokaista samalla ainesosanimellä myytävää tuotetta.
| Öljy | Härskiintyminen ja haju | Kovettuuko se? | Kosketus elintarvikkeisiin levityksen jälkeen | Miten uusitaan |
|---|---|---|---|---|
| Puhdistettu laudanhoitoon tarkoitettu valkoinen mineraaliöljy | Ei härskiinny; KORENA Oil on hajuton | Ei-kuivuva; ei kovetu kovaksi pinnaksi | KORENA Oil on elintarvikekelpoinen, kun ylimäärä on pyyhitty pois | Noin kuukausittain tai kun pinta näyttää vaalealta tai kuivalta |
| Oliiviöljy | Voi härskiintyä; ruoan aromi vaihtelee | Ei luotettava kovettuva pintakäsittely laudoille | Syötävä öljy ei tee siitä sopivaa pitkäkestoista puukäsittelyä | Vältä tähän käyttöön |
| Auringonkukkaöljy | Voi härskiintyä; aromi vaihtelee | Ei korvaa määriteltyä kovettuvaa pintakäsittelyä | Syötävä öljy ei tee siitä sopivaa pitkäkestoista puukäsittelyä | Vältä tähän käyttöön |
| Pellavaöljy | Riippuu koostumuksesta ja kunnosta | Kuivuva öljy, jota käytetään kovettuvissa pintakäsittelyissä | Tarkista tarkka tuote, käyttötarkoitus ja täydet kovettumisohjeet | Noudata pintakäsittelyn valmistajan ohjeita |
| Tungöljy | Riippuu koostumuksesta ja kunnosta | Kuivuva öljy, jota käytetään kovettuvissa pintakäsittelyissä | Tarkista tarkka tuote, käyttötarkoitus ja täydet kovettumisohjeet | Noudata pintakäsittelyn valmistajan ohjeita |
Yhdysvaltain Forest Products Laboratoryn Wood handbook -kirjan viimeistelyä käsittelevä luku määrittelee pellava- ja tungöljyn kuivuviksi öljyiksi. Tämä ero selittää, miksi niiden käsittelyvaiheet poikkeavat mineraaliöljyn imeytys- ja pyyhintärutiinista.
Miksi ei-kuivuva öljy sopii arjen laudoille?#
Lauta, jota käytetään, pestään ja kuivataan säännöllisesti, tarvitsee hoitoa, jonka voi toistaa rakentamatta kovettunutta pintaa uudelleen. Mineraaliöljy hierotaan puhtaaseen, täysin kuivaan puuhun, annetaan imeytyä ja pyyhitään sitten pois. Tässä rutiinissa ei pyritä kovaan kalvoon. Kiiltävä märkä kohta on ylimääräistä pois pyyhittävää, ei todiste siitä, että olet onnistunut erityisen hyvin.
KORENA Oil sisältää 500 ml 100 % puhdistettua valkoista mineraaliöljyä farmaseuttista laatua (Ph. Eur.). Se on kirkas, hajuton ja mauton, eikä siihen ole lisätty hajustetta tai väriä. Nämä ovat hyödyllisiä ominaisuuksia laudoissa, kulhoissa ja lusikoissa: tuote ei tuo puuhun ruoan hajua. Mineraaliöljyä ja elintarvikekosketusta käsittelevä opas selittää laatuluokan ja lopullisen pyyhintävaiheen.
Käytä sitä käsittelemättömään tai öljyttyyn puuhun ja peitä kaikki pinnat sekä päätypuu. Anna vaikuttaa vähintään 20 minuuttia tai uuden tai hyvin kuivan laudan tapauksessa yön yli, ja pyyhi sitten ylimäärä pois. Koko öljyämisopas näyttää vaiheet, mukaan lukien kolme tai neljä käsittelykertaa uuden laudan ensimmäisen viikon aikana.
Miksi välttää oliivi- ja auringonkukkaöljyä tässä käytössä?#
Niiden löytyminen kaapista tekee niistä houkuttelevia. Mutta öljy, joka kuuluu ateriaan, ei automaattisesti ole oikea käsittely puulle, jota käytetään ja pestään toistuvasti. Oliivi- ja auringonkukkaöljy voivat härskiintyä. Puhdistettu mineraaliöljy ei.
Valitse hoitotuote ennen kuin aloitat, äläkä käytä vain sitä, mikä sattuu olemaan lieden vieressä. Jos lauta on jo käsitelty ruokaöljyllä, pese se, anna kuivua kokonaan ja tarkista, onko hajua jäljellä tai pinta epätasainen. Toinen öljy ei välttämättä poista vanhoja hajuja tai tahroja. Jos puu näyttää yhä kuivalta, arvioi sen kunto kunnostusoppaan avulla.
Mitä sinun pitäisi tarkistaa pellava- tai tungöljystä?#
Katso koko koostumus ja valmistajan ilmoittama käyttötarkoitus. Tuotenimi voi kuvata yhtä ainesosaa kuvaamatta kaikkea säiliössä olevaa. Pintakäsittelyseos voi sisältää muita komponentteja, joten älä siirrä elintarvikekosketusväitettä tuotteesta toiseen.
Kovettuvaa pintakäsittelyä varten noudata sen valmistelu-, levitys- ja täyden kovettumisen ohjeita. Ylimäärän pyyhkiminen pois ei ole sama asia kuin kovettumisprosessin päättäminen. Jos laudassasi on jo tällainen pintakäsittely, hoida sitä näiden ohjeiden mukaisesti sen sijaan, että oletat kuukausittaisen mineraaliöljyrutiinin sopivan siihen. Meidän elintarvikekelpoisten pintakäsittelyjen sanasto selittää, miksi sopivuus kuuluu tietylle pintakäsittelylle ja sen oikealle käytölle.
Milloin hardwax oil voisi olla järkevä?#
Hardwax oil voi olla järkevä silloin, kun valitset määritellyn kovettuvan pintakäsittelyn puupinnalle ja sinulla on ohjeet, jotka kattavat sen käyttötarkoituksen. Käsittele sitä viimeistelypäätöksenä. Tarkista, mihin pintaa käytetään, miten sitä puhdistetaan ja mitä huoltoa valmistaja edellyttää.
Käsittelemättömälle tai mineraaliöljytylle leikkuulaudalle yksinkertaisempi toistettava rutiini on öljyäminen, imeytyminen ja pyyhkiminen. Jos haluat lisää pinnan vedenkestävyyttä, viimeistele ohuella lauta-balmilla ja kiillota se; meidän board butter -vertailu selittää tämän lisävaiheen. Kumpikaan tapa ei tee liottamisesta tai astianpesukonepesusta laudalle sopivaa.
Miten valitset ilman että teet asiasta monimutkaista?#
Lue kolme asiaa: ainesosat, laatu ja tarkoitettu pinta. Tarkista sitten ohjeet lopullisesta käyttökelpoisesta tilasta. Vältä hajustettuja, värillisiä tai teknisiä öljyjä, joiden käyttötarkoitus ei liity keittiöpuuhun. Älä käytä mineraaliöljyä lakatuilla tai vernissatuilla laudoilla.
Säännölliseen hoitoon valitse selkeästi kuvattu laudanhoitoon tarkoitettu mineraaliöljy ja seuraa puun kuntoa sen sijaan, että laskisit pullossa ilmoitettuja käsittelykertoja. Kiinteää käsittelykertojen määrää ei ole: koko ja imukyky vaihtelevat. KORENA Oil sopii tähän rutiiniin; puunhoitokategoria sijoittaa sen balmien rinnalle niille, jotka haluavat myös satiinisen pinnan.
Usein kysytyt kysymykset#
Mikä on paras öljy puiselle leikkuulaudalle?#
Puisiin keittiövälineisiin tarkoitettu puhdistettu valkoinen mineraaliöljy on käytännöllinen valinta käsittelemättömille tai öljytyille laudoille. Se ei härskiinny; KORENA Oil on hajuton ja elintarvikekelpoinen, kun ylimäärä on pyyhitty pois.
Voinko käyttää oliiviöljyä leikkuulaudalla?#
Vältä oliiviöljyä laudan säännölliseen hoitoon, koska se voi härskiintyä. Valitse puisiin keittiövälineisiin tarkoitettu mineraaliöljy, levitä se puhtaaseen ja täysin kuivaan puuhun, anna sen imeytyä ja pyyhi ylimäärä pois.
Onko auringonkukkaöljy hyvä puulautojen hoitoon?#
Auringonkukkaöljy voi härskiintyä, joten se ei ole hyvä valinta tähän hoitorutiiniin. Määritelty laudanhoitoon tarkoitettu mineraaliöljy on helpompi uusia: peitä kaikki pinnat ja päätypuu, anna imeytyä ja pyyhi ylimäärä pois.
Voinko käyttää pellava- tai tungöljyä leikkuulaudalla?#
Tarkista tarkka koostumus ja ilmoitettu käyttötarkoitus ennen kuin valitset jommankumman pintakäsittelyksi. Molemmat ovat kuivuvia öljyjä, joten noudata tuotteen täydellisiä kovettumisohjeita; mineraaliöljyn imeytys- ja pyyhintärutiini ei koske niitä.
Sopiiko mikä tahansa mineraaliöljy leikkuulaudalle?#
Ei. Lue laatu, ainesosat ja käyttötarkoitus äläkä valitse pelkän nimen perusteella. Käytä tuotetta, joka on kuvattu puisiin keittiövälineisiin tarkoitetuksi; älä korvaa sitä teollisella tai teknisellä öljyllä, jolla on eri käyttötarkoitus.