Apdare
Vai minerāleļļa ir droša saskarei ar pārtiku? Kategorijas un koka dēļa kopšana
Pārbaudiet eļļas kategoriju un paredzēto lietojumu, tad sekojiet uzklāšanas soļiem: drošums saskarei ar pārtiku ir atkarīgs no produkta un gatavās virsmas.
KORENA Oil ir droša saskarei ar pārtiku uz neapstrādāta vai eļļota virtuves koka, kad liekais ir notīrīts, taču nevajadzētu pieņemt, ka katra minerāleļļa ir piemērota griešanas dēlim. Pārbaudiet konkrēto produktu, tā kategoriju, sastāvdaļas un paredzēto lietojumu. Dēļa balzamam pēdējais solis ir nopulēšana: KORENA Butter ir droša saskarei ar pārtiku, kad tā ir nopulēta.
“Minerāleļļa” apzīmē materiāla veidu. Tas nepasaka visu par pudeles specifikāciju vai mērķi. Darbnīcā noderīgie jautājumi ir konkrēti: kas ir sastāvā, kāda kategorija ir norādīta, kādām virsmām tā paredzēta un kas jāizdara pirms dēļa atkal izmantošanas?
Ko šeit nozīmē farmaceitiskā kategorija?#
Farmaceitiskā kategorija raksturo eļļas kvalitātes specifikāciju. Ph. Eur. attiecas uz Eiropas Farmakopeju, kas nosaka kvalitātes standartus vielām, ko izmanto farmācijas kontekstā. EDQM skaidrojums par Farmakopejas lomu apraksta šo standartu sistēmu. Šeit kategorijas norāde attiecas uz balto minerāleļļu, nevis uz atsevišķu gatava griešanas dēļa apstiprinājumu.
Eiropas Farmakopejai ir monogrāfija par balto minerāleļļu. Monogrāfija ir konkrētās vielas specifikācija. Dēļa kopšanai lasiet kategorijas norādi kopā ar produkta paredzētajām virsmām un uzklāšanas soļiem.
KORENA Oil ir 500 ml pudele ar 100% attīrītas baltās minerāleļļas farmaceitisko kategoriju (Ph. Eur.). Tas ir norādītais sastāvs un kategorija. Tās paredzētās virsmas ir neapstrādāti vai eļļoti griešanas dēļi, miesnieku dēļi, karotes, bļodas un koka piederumi. Izvēloties produktu, turiet šos faktus kopā.
Ar ko atšķiras tehniskās un industriālās eļļas?#
Tehnisks vai rūpniecisks raksturo paredzēto specifikāciju un lietojumu, kas var nebūt saistīts ar koka virtuves piederumiem. Produktus, kas paredzēti iekārtām vai citiem rūpnieciskiem darbiem, nevajadzētu aizstāt tikai tāpēc, ka tiem ir vārdi “minerāleļļa”. Arī izskats neizšķir izvēli: dzidram šķidrumam joprojām vajadzīgs skaidrs apraksts.
| Ko pārbaudīt | Noderīga informācija dēļa kopšanai | Kas nav pietiekami |
|---|---|---|
| Sastāvdaļa | Skaidri nosaukta baltā minerāleļļa | “Eļļa” bez sastāva |
| Kategorija | Norādīta farmaceitiskā kategorija, tostarp Ph. Eur., ja tā ir minēta | Nesaistīts tehniska lietojuma apraksts |
| Paredzētais lietojums | Neapstrādāti vai eļļoti koka virtuves piederumi | Pudele, kas paredzēta citam darbam |
| Uzklāšana | Uzsūkt, tad noslaucīt; noteiktu balzamu nopulēt | Mitrs slānis, kas atstāts virspusē |
Izlasiet pilnīgas produkta instrukcijas. Kategorijas norāde neaizstāj paredzētā lietojuma pārbaudi. Ja apraksts ir nepilnīgs, izvēlieties dēļa kopšanas produktu ar pieejamiem faktiem, nevis miniet pēc krāsas, smaržas vai pudeles formas.
Kāpēc ir svarīgi noslaucīt lieko eļļu?#
Kopšanas rutīnas mērķis ir apstrādāt koku un pēc tam atstāt lietojamu virsmu. Sāciet ar mazgāšanu, izmantojot maigas ziepes un siltu ūdeni. Ļaujiet dēlim pilnībā nožūt. Uzklājiet eļļu gar šķiedru ar tīru drānu, pārklājot visas plaknes un gala šķiedru. Atstājiet vismaz uz 20 minūtēm vai uz nakti jaunam vai ļoti sausam dēlim.
Pēc uzsūkšanās noslaukiet visas plaknes un malas ar tīru drānu, lai noņemtu visu, kas palicis virspusē. Pārbaudiet arī rievas un rokturus. Mitrs nosmērējums ir liekais, kas jānoņem. KORENA Oil ir droša saskarei ar pārtiku, kad šis liekais ir noslaucīts. Apgrieziet dēli, lai veiktu pēdējo pārbaudi un arī apakšpuse būtu gatava.
Šī eļļa nekļūst par cietu pārklājumu. Atstājot to ilgāk, nav jāatsakās no noslaucīšanas. Ja izmantojat citu cietējošu pārklājumu, ievērojiet tieši tā pilnīgās sacietēšanas instrukcijas. Droša saskarei ar pārtiku pārklājumu vārdnīca skaidro, kāpēc gatavās virsmas stāvoklis ir svarīgs līdzās sastāvdaļām.
Vai minerāleļļa piešķir dēlim smaržu vai garšu?#
KORENA Oil ir dzidra, bez smaržas un bez garšas, bez pievienotas smaržvielas vai krāsvielas. Tā nesasmok, atšķirībā no olīveļļas vai saulespuķu eļļas. Šīs īpašības ir noderīgas karotēm, bļodām un dēļiem, ko lietojat pārtikas tuvumā, nepievienojot aromātisku kopšanas slāni.
Nepiemērojiet šīs īpašības nezināmai pudelei. Pārbaudiet tās pašas sastāvdaļas un instrukcijas. Arī atšķiriet produktu no dēļa stāvokļa: esoša smarža var rasties no atlikumiem vai iepriekšējas apstrādes. Jauna eļļa nav tīrīšanas metode un nav solījums noņemt vecas smakas. Vispirms koks ir jānotīra, jāizžāvē un jāpārbauda.
Kas mainās, ja izmantojat bišu vaska balzamu?#
KORENA Butter satur 80% farmaceitiskas kategorijas baltās minerāleļļas un 20% dzeltenā bišu vaska (E901) pēc svara, 150 ml burkā. Tam nav pievienotas smaržvielas vai krāsas. Pēc eļļošanas un noslaucīšanas uzklājiet plānu kārtu, tad nopulējiet ar tīru drānu, lai iegūtu ūdensizturīgu satīna apdari.
KORENA Butter ir droša saskarei ar pārtiku, kad tā ir nopulēta. Noņemiet biezu atlikumu no malām un rievām. Eļļas un balzama ceļvedis izskaidro, kad katrs solis ir noderīgs: bāls vai sauss koks prasa eļļu, savukārt ūdens, kas vairs neveido pilienus, ir signāls atjaunot plāno balzama kārtu. Testa pilienus nekavējoties noslaukiet.
Kas šajā rutīnā nav pieļaujams?#
Izvairieties no tehniskām eļļām ar nesaistītu mērķi, nenorādītiem maisījumiem un produktiem ar pievienotām smaržvielām vai krāsām, kas nav aprakstītas konkrētajam darbam. Olīvu un saulespuķu eļļa var sasmakt un ir slikta izvēle šai kopšanas rutīnai. Nelietojiet KORENA Oil uz lakota vai krāsota koka.
Drošums saskarei ar pārtiku nemaina to, kā Jūs mazgājat dēli. Nekad nelieciet to trauku mazgājamajā mašīnā un neatstājiet to mērcēties. Eļļojiet apmēram reizi mēnesī vai tad, kad koks kļūst bāls vai sauss; nav noteikts uzklāšanas reižu skaits uz pudeli vai burku. Ievērojiet eļļošanas soļus un izvēlieties no koka kopšanas klāsta, vienlaikus ņemot vērā sastāvdaļu, kategoriju un paredzētā lietojuma informāciju.
Biežāk uzdotie jautājumi#
Vai minerāleļļa ir droša saskarei ar pārtiku griešanas dēļiem?#
KORENA Oil ir droša saskarei ar pārtiku uz neapstrādāta vai eļļota virtuves koka, kad liekais ir notīrīts. Neuzskatiet, ka tas pats attiecas uz katru minerāleļļu; pārbaudiet konkrētā produkta kategoriju, sastāvdaļas, paredzēto lietojumu un uzklāšanas instrukcijas.
Ko nozīmē Ph. Eur. uz minerāleļļas?#
Ph. Eur. attiecas uz Eiropas Farmakopeju. KORENA Oil gadījumā tas norāda uz baltās minerāleļļas norādīto farmaceitisko kategoriju; tas nepievieno atsevišķu apstiprinājuma apgalvojumu gatavajam griešanas dēlim.
Vai uz koka griešanas dēļa var lietot industriālo minerāleļļu?#
Neaizstājiet eļļu, kas paredzēta nesaistītam rūpnieciskam vai tehniskam mērķim. Izvēlieties produktu, kas aprakstīts koka virtuves piederumiem, un pirms uzklāšanas izlasiet tā kategoriju, pilnīgo sastāvu un apdares instrukcijas.
Vai pirms dēļa lietošanas man ir jānoslauka minerāleļļa?#
Jā. Ļaujiet eļļai uzsūkties, pēc tam ar tīru drānu noņemiet lieko no visām virsmām, malām un rievām. KORENA Oil ir droša saskarei ar pārtiku, kad liekais ir noslaucīts; mitrs slānis nav pabeigta rutīna.
Vai minerāleļļas un bišu vaska balzams ir drošs saskarei ar pārtiku?#
KORENA Butter ir droša saskarei ar pārtiku, kad tā ir nopulēta. Tas satur 80% farmaceitiskas kategorijas baltās minerāleļļas un 20% dzeltenā bišu vaska (E901) pēc svara; uzklājiet plānu kārtu pēc eļļošanas un noslaucīšanas, tad nopulējiet ar tīru drānu.