Nejlepší olej na krájecí prkénka: jak si stojí hlavní možnosti

Purifikovaný bílý minerální olej určený pro dřevěné kuchyňské potřeby je praktickou volbou pro neupravená nebo olejovaná krájecí prkénka, protože nežlukne a snadno se obnovuje, když dřevo působí vybledle nebo suše. Produkt vybírejte podle složení, jakosti a zamýšleného použití. Samotné slovo „olej“ Vám o tom, co je v lahvi, prozradí velmi málo.

Olivový olej, slunečnicový olej, minerální olej, lněný olej a tungový olej plní různé úkoly. Některé jsou kuchyňské suroviny. Některé se používají ve vytvrzujících povrchových úpravách dřeva. Než je porovnáte, zkontrolujte stávající povrch prkénka: údržbový olej pro odkryté dřevo není totéž co povrchová úprava nanesená při výrobě prkénka.

Jak si vedou hlavní oleje?#

Tabulka odlišuje běžnou péči o prkénko od výběru vytvrzující povrchové úpravy. „Bezpečné pro styk s potravinami po setření“ platí pro uvedený minerální olej pro péči o prkénka, nikoli pro každý produkt prodávaný pod stejným názvem složky.

Wood handbook finishing chapter US Forest Products Laboratory označuje lněný a tungový olej jako vysychavé oleje. Tento rozdíl vysvětluje, proč se jejich postupy liší od namočení a setření u minerálního oleje.

Proč se nevysychavý olej hodí pro každodenní prkénka?#

Prkénko, které se pravidelně používá, myje a suší, vyžaduje péči, kterou můžete opakovat, aniž byste museli znovu budovat vytvrzenou povrchovou úpravu. Minerální olej se zapracuje do čistého, zcela suchého dřeva, nechá se vsáknout a poté se setře. V tomto postupu není cílem vytvořit tvrdý film. Lesklé mokré místo je přebytek, který je třeba odstranit, nikoli důkaz, že jste práci dokončili dobře.

KORENA Oil obsahuje 500 ml 100% purifikovaného bílého minerálního oleje farmaceutické kvality (Ph. Eur.). Je čirý, bez zápachu a bez chuti, bez přidané vůně nebo barvy. To jsou užitečné vlastnosti pro prkénka, misky a lžíce: produkt nepřidává dřevu kuchyňské aroma. Průvodce minerálním olejem a stykem s potravinami vysvětluje kvalitu i závěrečné setření.

Používejte jej na neupravené nebo olejované dřevo a pokryjte všechny plochy i čelní řez. Nechte působit alespoň 20 minut, nebo přes noc u nového či velmi suchého prkénka, a poté přebytek setřete. Úplný průvodce olejováním ukazuje celý postup včetně tří nebo čtyř ošetření během prvního týdne u nového prkénka.

Proč se pro tento účel vyhnout olivovému a slunečnicovému oleji?#

Jsou po ruce v kuchyni, takže svádějí k použití. Ale olej, který patří do jídla, není automaticky správnou úpravou pro dřevo, které se bude opakovaně používat a mýt. Olivový i slunečnicový olej mohou žluknout. Purifikovaný minerální olej ne.

Vyberte si pečující prostředek ještě před začátkem, místo abyste sáhli po tom, co leží vedle sporáku. U prkénka, které už bylo ošetřeno kuchyňským olejem, jej umyjte, nechte zcela vyschnout a zkontrolujte přetrvávající zápach nebo nerovný povrch. Jiný olej nemusí staré pachy ani skvrny nutně odstranit. Pokud dřevo stále působí suše, posuďte jeho stav podle průvodce obnovou.

Co byste měli zkontrolovat u lněného nebo tungového oleje?#

Podívejte se na celé složení a na zamýšlené použití uvedené výrobcem. Název produktu může popisovat jednu složku, aniž by popisoval vše, co je v obalu. Směs pro povrchovou úpravu může obsahovat i další složky, proto nepřenášejte tvrzení o styku s potravinami z jednoho produktu na jiný.

U vytvrzující povrchové úpravy se řiďte pokyny pro přípravu, aplikaci a úplné vytvrzení. Setření přebytku není totéž co dokončení vytvrzení. Pokud má Vaše prkénko už takovou povrchovou úpravu, udržujte ji podle těchto pokynů, místo abyste předpokládali, že platí měsíční režim s minerálním olejem. Náš glosář bezpečné povrchové úpravy pro styk s potravinami vysvětluje, proč vhodnost patří ke konkrétní povrchové úpravě a jejímu správnému použití.

Kdy může dávat smysl hardwax oil?#

hardwax oil může dávat smysl, pokud vybíráte specifikovanou vytvrzující povrchovou úpravu pro dřevěný povrch a máte pokyny, které pokrývají jeho zamýšlené použití. Berte to jako rozhodnutí o povrchové úpravě. Zkontrolujte, k čemu se povrch používá, jak se bude čistit a jakou údržbu výrobce požaduje.

U neupraveného nebo minerálním olejem ošetřeného prkénka je jednodušší, opakovatelný postup olej, vsáknutí a setření. Pokud chcete vyšší odolnost vůči vodě na povrchu, navazuje tenká vrstva balzámu na prkénka a rozleštění; naše srovnání board butter vysvětluje tento dodatečný krok. Ani jedna cesta ale neznamená, že je vhodné prkénko namáčet nebo mýt v myčce.

Jak si vybrat bez zbytečného komplikování?#

Přečtěte si tři věci: složení, jakost a zamýšlený povrch. Poté zkontrolujte pokyny pro konečný použitelný stav. Vyhněte se parfémovaným, barveným nebo technickým olejům, jejichž zamýšlené použití nesouvisí s kuchyňským dřevem. Nepoužívejte minerální olej na lakovaná nebo lněným lakem ošetřená prkénka.

Pro pravidelnou péči zvolte jasně popsaný minerální olej pro péči o prkénka a sledujte stav dřeva, místo abyste počítali aplikace podle lahve. Pevně daný počet nanesení neexistuje: velikost i savost se liší. KORENA Oil do tohoto režimu zapadá; kategorie péče o dřevo jej staví vedle balzámu pro ty, kdo chtějí i saténový povrch.

Často kladené otázky#

Jaký je nejlepší olej na dřevěné krájecí prkénko?#

Purifikovaný bílý minerální olej určený pro dřevěné kuchyňské potřeby je praktickou volbou pro neupravená nebo olejovaná prkénka. Nežlukne; KORENA Oil je bez zápachu a bezpečný pro styk s potravinami po setření přebytku.

Mohu na krájecí prkénko použít olivový olej?#

Pro pravidelnou péči o prkénko se olivovému oleji vyhněte, protože může žluknout. Zvolte minerální olej určený pro dřevěné kuchyňské potřeby, naneste jej na čisté a zcela suché dřevo, nechte vsáknout a přebytek setřete.

Je slunečnicový olej vhodný na dřevěná krájecí prkénka?#

Slunečnicový olej může žluknout, takže není dobrou volbou pro tento údržbový režim. Specifikovaný minerální olej pro péči o prkénka se obnovuje snadněji: pokryjte všechny plochy i čelní řez, nechte vsáknout a přebytek setřete.

Mohu na krájecí prkénko použít lněný nebo tungový olej?#

Než si některý z nich vyberete jako povrchovou úpravu, zkontrolujte přesné složení a uvedené použití. Oba jsou vysychavé oleje, proto se řiďte úplnými pokyny k vytvrzení daného produktu; postup namočení a setření u minerálního oleje se na ně nevztahuje.

Je pro krájecí prkénko vhodný jakýkoli minerální olej?#

Ne. Místo výběru jen podle názvu si přečtěte jakost, složení a zamýšlené použití. Použijte produkt popsaný pro dřevěné kuchyňské potřeby; nenahrazujte průmyslový nebo technický olej s jiným účelem.